近年来,餐企面临外部环境不断变化、经营成本不断攀升的多重考验,优质高效、且有韧性的供应链对餐企降本增效的重要性也愈发凸显。餐饮业虽在加快复苏中,但前路仍变幻莫测,如何拨开迷雾抓住新机遇,是每个餐饮企业需要探索的问题。近日,李子坝梁山鸡与中粮油脂餐饮事业部达成深度合作,给在复苏之路上奋斗的餐饮人提供了一些突围的新思路。
九年耕耘一张名片,高品质才有高质量
梁山鸡是重庆当地特色美食,有着40年的发展历史。李子坝梁山鸡,作为梁山鸡品类的开创者,让这道经典菜品,成为重庆继火锅、小面后的第三张特色美食名片。经过9年的品牌化运营,李子坝梁山鸡已在重庆发展出20家直营门店,于2022年9月被重庆地标菜专业委员会评选为“重庆地标菜”、12月被评选为“梁山鸡品类开创者”、并一举获得“中国餐饮区域黑马品牌”。
凭借高标准的菜品口味和稳定的高品质输出,李子坝梁山鸡赢得了较好的市场口碑,如今进入品牌发展的中期阶段,他们仍坚持稳定品质才是品牌扩张的根基。
此次李子坝梁山鸡选择中粮餐饮作为合作伙伴,就曌福小榨原香菜籽油达成深度合作,不仅是看中中粮餐饮在餐饮行业的丰富经验和雄厚实力,更是对中粮餐饮产品品质的巨大认可和信任。中粮餐饮一直致力于向终端客户和消费者提供营养、健康、安全的餐饮包装油和后厨调味品,备受餐企青睐。“中粮餐饮品质化的产品,让我们用的更放心。目前的合作可以给我们带来高品质产品和严格的品控,同时可以给我们做背书,给予用户很强的信任感。”李子坝梁山鸡品牌的负责人表示。
降本增效比翼发力,新动能助力新发展
随着餐饮业强势复苏来临,行业竞争也日趋激烈,各大赛道都在寻求机会点,供应链优势成为餐企降本增效、提升品牌竞争力的重要一环。李子坝梁山鸡表示:“作为餐饮企业,我们希望与供应商能够建立长期的稳定合作,进而降低采购成本,整合采购资源,提前布局供应链大盘结构。同时也希望餐饮供应链能够提供多样化的产品选择和个性化的定制服务,以满足不同餐饮品牌的需求。”
以餐饮供应链综合服务商为愿景,中粮餐饮始终坚持多品类多品牌全渠道发展战略,在立足专业餐饮油系列产品的基础上,拓展出更细分品类的小油种以及料酒、酱油、食醋、白糖等调味品,以餐厨一体化的产品矩阵满足餐饮企业一站式采购需求。
除了不断完善供应链布局,中粮餐饮始终坚持以用户需求为导向,以标准化与定制化服务,提供多样化的产品选择和个性化的定制服务,满足更多餐饮企业细分品类的专业需求,助力餐饮企业降本增效。在餐饮连锁化的进程中,中粮餐饮的一站式品质供应将为李子坝梁山鸡带来焕新升级,持续为品牌发展注入更多可能性。
中餐市场进入大连锁时代,为各大餐企带来了新的机遇,也带来了新的考验。未来,中粮餐饮与李子坝梁山鸡将不断深化双方合作,从供应链整合、产品创新、市场推广等方面,助力品牌积聚发展新势能,共同实现双方的长期可持续发展。